甜酒曲不甜原因

甜酒变酸还能喝吗

1. 大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。 2. 酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。 3. 大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白)，经...

甜酒发霉了还能吃吗

甜酒在发酵过程中长白毛，很多人都碰到过。这个白毛就是根霉菌的菌丝。原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了。这种情况是不影响食用的。如果长了绿毛、黑毛，那就别吃了。明显是别的细菌过于旺盛而繁殖了。一般来说，如果根霉菌正常繁殖，为占有压倒性的优势，从而抑制其他细菌的繁殖。但是如果出了事故，比如有油滴之类的，可能会导致异种细菌的过度繁殖，从而破坏整个菌种的平衡。如果甜酒染了杂菌，导致...

至于吗？嫌西瓜不甜 男子捅伤水果店老板

6月26日上午十点左右，红星蔬菜市场一水果店内发生了一起持刀伤人事件，店老板李正刚被一名前来买西瓜的男子砍伤，事发后，辖区派出所民警迅速介入调查。 认为顾客有意刁难老板与顾客发生口角认为对方有意刁难，店老板李正刚与男顾客发生了口角。还没说上几句，男子就从店内随手拿起一把水果刀朝李正刚挥去。 双方争执时，市场方保安也前来相劝，保安一把夺过男子手中的刀，随后男子离开了水果店。但短短...

木里火场复燃原因 专家解读复燃原因

4月7日上午接四川省应急管理厅报告，四川凉山木里火场出现复燃。四川省森林消防总队紧急派出由凉山州支队支队长仲吉会带队的先遣组7人赶往了解情况，先遣组需6个小时到达火场。目前，当地有350名扑火队员在待命扑救。火情主要分布记者从应急管理部南方航空护林总站西昌站获悉，木里火场火情主要分布于火场东南部的山脊两侧，火场东南有一条东-西走向的山脊，向东南发展，火场西北部山顶处有一小烟点。...