巴氏奶又称市乳,它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低...[详情]
巴氏消毒牛奶直接喝可以吗
一般在巴氏菌乳的生产过程中,冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物,经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看,牛乳的热处理强度越强越好。但是,强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性;强烈的加热使牛乳味道改变,首先是出现"蒸煮味",然后是焦味。因此,时间和温度组合...
巴氏消毒牛奶安全吗
巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。在巴氏消毒法发明前,欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染结核病的人不计其数。由于当时还未发明抗菌素,因此,因结核病而死的人也是不计其数。但自从巴氏消毒法广泛应用以后,因喝牛奶而染此病的人已很少见。但现在世界上也有一些地方的人喜欢喝生牛奶,比如我国的内蒙。据科学家调查,在内蒙牧民肺结核病人中,有10.6%的患者有喝生...
今天(16日)上午,重庆巴南区鱼洞窑坝街的一栋民居楼发生了一起悲剧。由于二楼通道的砖栏杆年久失修,...[详情]
危险!1岁宝宝吃瓜子卡住气管险丧命
宿迁泗阳一名15个月大的宝宝被一粒西瓜子堵住了气管,险些酿成大祸。紧急送医抢救后,方才脱离危险。患儿的爷爷告诉记者,当时15月大的小孙子看到自己的哥哥在嗑瓜子。便忍不住好奇拿了一粒放在嘴里,然后便和哥哥玩耍打闹起来。 不久后,爷爷便看到自己的小孙子不停地咳嗽起来,感觉事情有些不妙,立马把孩子抱起来,脸朝下拍他的后背,此时孩子脸通红,眼泪都憋下来了,爷爷拍了几下,孩子咳咳又咽回去...
五岁宝宝把“水宝宝”塞进鼻孔 结果。。。
睡觉前,误将一颗米粒大小的“水宝宝”放进了鼻子里,谁知道一夜过去,“水宝宝”竟涨成一个球,把淮安一五岁女童佳佳整个鼻孔堵得严严实实,母亲宋女士(化名)见状只得带女儿到淮安市妇幼保健院求助。“水宝宝”遇水前后对比。 刘威 摄 6日一早,刚睡醒的五岁女童佳佳(化名)不停地用手指扣着鼻子,直叫鼻子难受,还不停的张大嘴巴呼气,佳佳半边脸都变了形,肿的像馒头一样。见到女儿这般模样,佳佳的...
保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前世界上最先进的牛...[详情]
葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成...[详情]
一般情况下将新生儿出生1周内产妇分泌的乳汁叫初乳,其分泌的量很少,颜色为奶黄色,其营养价值对新生儿来说十分珍贵。而很多妈妈嫌初乳“脏”,不肯给新生儿吃而将初乳挤掉,那么,究竟初乳可以给新生儿吃吗?佰佰安全网来说说与之相关的婴幼儿食品小知识。什么是初乳? 初乳,是新生儿来到人世间的第一口食物,也是妈妈给宝宝的最好、最珍贵的礼物。产后,母亲的体内激素水平...[详情]
