粽子包出来没有粽叶香

碱水粽益处

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物；也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。 传统的碱水粽不加馅料，在糯米中拌入一点碱水，用冬叶直接包...

怎样做碱水粽

用料：糯米、碱水、生油。 做法：先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。竹箬用清水洗净浸泡在清水里。 取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边。先将两边的竹箬向里折拢，再将前后的竹箬...

礼盒端午粽基本绝迹 主流粽子品牌试水网络销售

眼看端午节就要到了，市场上粽子产品开始预热。据悉，今年端午粽平民化大众化礼盒受欢迎，高档礼盒基本绝迹。成本上涨终端价格持平 据了解，虽然早在1个月前，粽子销售已进入密集推广期，但一般节前15天左右才会迎来销售高峰期。据了解，虽然今年端午粽的主要原料糯米、粽叶、五花肉的成本与去年持平，但绿豆、白糖、花生油等其他原料的成本比去年稍微上升，再加上今年广州市提升最高工资，人工成本上涨...

不管你是吃甜粽子还是咸粽子 这些粽子不要买

端午节马上就来了，粽子已经进入销售旺季。记者注意到，粽子是甜的还是咸的，又引起了一番争论。但是，不管你是吃甜粽子还是咸粽子，千万要擦亮眼睛，以下这些粽子不要买，因为这些粽子都是不合格产品，吃了之后可能这个端午小长假就没法好好过了。 超市里正在热卖的各式粽子。 探访：不合格粽子现身超市 每逢端午节，粽子是甜的还是咸的，总会在南北方网友间引起一番讨论。偏爱甜粽子的多为北方人，在他们...