肉品贮藏保鲜

食品贮藏保鲜作用

接下来给大家介绍下生活中常用的食品保存方法? 保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。 先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后...

食品贮藏保鲜技术

活鱼保鲜法 买来活鲜鱼,在鱼鳃上滴几滴酒,可延长鱼的寿命,当天鱼不会死。这种方法对鲫、鲤、鲢等鱼的保鲜、运输都很有利。 冰箱存活蟹 买回来的活蟹一时吃不了怎么办?可用冰箱来贮存活蟹,首先将冰箱底部的抽屉盒取出,把需要贮存的活蟹放在盒内,让蟹呈自由状态,撒些蟹喜欢吃的食物(如黑芝麻),这 样贮藏的河蟹3~5天也不会死。 茶叶的保藏 茶叶味清而娇气,不能与香皂、樟脑丸及...

6100吨过期变质瘦肉精肉品流入国门 价值高达3.45亿

很多餐馆里的进口肉制品价格都高得吓人，有的肉1斤就能卖到几千块，这么高的价格，利润大小不得而知。正是这个高利润，使得走私、甚至假冒进口肉制品的案例，近些年时有发生。 6100吨走私冻肉被查获 更换产品包装掩人耳目今年3月，根据群众举报的线索，深圳市市场稽查局执法人员发现，位于深圳市龙岗区平湖街道的嘉鸣公司的仓库里，储存着大量进口冻肉。当执法人员来到嘉鸣公司时，看到涉案公司大批员...

青岛将启用“肉品品质检验合格证” 4月1日执行

青岛市的生猪定点屠宰企业将在4月1日启用新版《肉品品质检验合格证》，市民可以方便地查询猪肉从屠宰、批发到零售等各个环节的溯源信息。“根据规定，全市生猪定点屠宰企业自4月1日起，启用新版《肉品品质检验合格证》，原青岛市畜牧兽医局和商务部门印制的《肉品品质检验合格证》停止使用，并将由畜牧兽医部门于4月20日前收回并集中销毁。”胶州市畜牧兽医局的工作人员介绍，新版《肉品品质检验合格证...