香辛料的作用
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料,使香气大增,用脱水葱叶,为方便面增添一片片翠绿的点缀,诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴,不仅...
香辛料是食品添加剂吗
香辛料,不属于食品添加剂,是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质,无论是人工合成的还是天然存在的,只要提到食品添加剂,首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分,或者说是食品的一类。香辛料,如:葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……,它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的,本身就是食品,所以香辛料不属于食品添加剂。 食...
今年以来,我国16个省份出现人感染H7N9禽流感病例,与去年同期相比明显上升。...[详情]
男子散布吃大盘鸡感染H7N9死亡谣言被拘留
男子被拘留近日,铜川市公安局耀州分局查处了一起散布谣言、谎报疫情扰乱公共秩序的案件,一名男子因散布耀州区有人吃大盘鸡感染上禽流感病毒的谣言,被警方依法拘留。5月15日,铜川市公安局耀州分局永安路派出所接到辖区一家大盘鸡餐馆的报警。大盘鸡餐馆的老板告诉民警,有人利用微信朋友圈等方式在网络上散布谣言,称耀州区有人因为吃了大盘鸡感染H7N9病毒死亡。而就是这样的一段谣言,不仅对这家...
湖南公安辟谣“ 男子吃大盘鸡感染H7N9死亡” 系谣言
3月13日21时,湖南省东安县公安局在互联网巡查中发现微信群朋友圈盛传一条信息:湖南省东安县郝爱军吃大盘鸡感染H7N9死亡,抢救医生胡海兵被隔离。经向东安县卫计委核实,无患者死亡,也无医生隔离,确定该信息系谣言。县公安局迅速行动连夜奋战,经过三天的调查,查获了在微信“离了夏还有暖么”朋友圈发布谣言的陈某(女,东安县微创医院护士)、在“外科家属”微信群传播谣言的雷某(男,东安县微...
今年以来,我国16个省份出现人感染H7N9禽流感病例,与去年同期相比明显上升。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或...[详情]
说到除夕的习俗,除了吃年夜饭和守岁外,相信很多其他的习俗人们都不能一一说出!...[详情]
就在人们纷纷避开秋冬的严寒,躲进温暖火锅店的同时,精明的商家们也忙碌了起来。“火锅红”、“辣椒精”,这些化学添加剂混合而成的产品,也越来越多地出现在了人们的筷子下面……那么,外出吃火锅,怎么样才能吃得放心呢?如何在吃火锅的时候,一眼就鉴别出它是不是添假了呢?下面佰佰安全网小编送你双“火眼金睛”。教您如何辨别真假火锅底料的食品安全知识。什么是假的火锅底...[详情]
伴随着肉鸡产业的发展,人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。目前,中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国,人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。佰佰安全网为您推出无公害食品安全知识之肉鸡与无公害鸡的区别。肉鸡和无公害鸡简介 肉鸡:肉鸡是人类饲养最普遍的家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。无公害...[详情]
