平茹烧排骨

排骨发臭还能吃吗

如果排骨发臭则说明已经变质，是不适合再食用的。肉类变质时，附着在肉类表面的微生物开始加快代谢，大量繁殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白，形成黏液。此外，厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原进行无氧氧化，产生乳酸和乙醇，后者进一步氧化为乙酸，同时产生难闻的气体。 肉类变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁...

排骨变酸还能吃吗

由于排骨中含有丰富的营养，在室温下放置时间长了会腐败变质。如果排骨发酸了，表明已经腐败变质，不仅营养物质变少，而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑...

老母亲误把汽油当水烧 男子护住妻儿自己烧重伤

12 日，黑河男子蒋某和妻儿正在出租屋里吃饭，突然屋里烧水壶发生爆炸并引发火灾，危急时刻，蒋某护住妻儿逃生，自己却被烧成重伤，被送到哈市第五医院抢救。据蒋某亲属介绍，事情发生在 12 日 17 时左右，蒋某母亲因为嗅觉失灵，误把汽油当成水倒进了热水壶里，把开关打开后，母亲就出门了，接着热水壶发生了爆炸。当时蒋某和妻子、12 岁的儿子正在屋里吃饭，听见爆炸声后就赶去灭火，可往汽油...

老宅失火 近十万现金被烧

日前，家住福州闽侯青口镇的杨先生，家中老宅失火，收拾出残币3万~4万元，可辗转镇上多家储蓄所，均被告知“无法兑换”，最后经过福建海峡银行福州东街支行员工的努力，终于兑换了新钞11050元。老宅失火 近十万现金被烧 画圈处为被烧残的钞票 6月10日，疑因线路老化，杨先生木质结构的老宅突发大火，所有家当几乎都被大火烧毁。而在事发的头两天，因家里需要，他特意从银行取出几万元现金，放...