近期在市场上发现有些不法商家以猪脊椎骨、猪排冒充羊脊骨、羊排;加工羊汤时添加羊肉香精膏,那么真羊肉...[详情]
生态猪肉的营养价值
生态猪肉的营养价值 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 猪肉的功效与作用 1.补充蛋白质和脂肪酸 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(...
绿色猪肉的营养价值
绿色猪肉营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。 猪肉含有...
男子白天经营着一家羊肉汤馆,夜晚却变身“抢劫犯”,一旦发现单身背包或骑车挂包的女子,瞅准机会便对其...[详情]
肉贩制售假牛腿:猪肉冒充牛肉卖
假牛腿牛肉和猪肉价格悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,甚至做起“手术”,将猪肉拼接在牛腿上对外出售。1月6日,明光警方破获该食品安全案件,涉案9万余元,犯罪嫌疑人华某某夫妇已被刑事拘留。造假肉贩落网 去年6月,明光警方接到市民举报,称该市潘村镇某街道农贸市场有人用猪肉冒充牛肉进行销售。由于造假过程大都在肉贩家中秘密完成,调...
苏州一牛肉汤店人气爆棚 竟然投了罂粟壳
最近,苏州常熟一家牛肉汤店人气爆棚,店里的牛肉汤十分鲜美,顾客吃了还想吃。警方怀疑汤料中有罂粟壳成分,就此展开调查。一查发现,发现竟然有10多家高人气美食店都在食品中添加了罂粟壳,目前,多名涉案嫌疑人已被提起公诉。 执法人员当场在位于常熟市梅里镇的这家牛肉店的肉汤中检测出了罂粟壳粉成分,当即将涉嫌销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人刘某带至派出所,同时将其店铺关闭。经审查,嫌疑人刘某,...
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质...[详情]
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”。那么西兰花有什么营养价值?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。什么是西兰花? 西蓝花,西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的...[详情]
有机木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品,从食品安全小知识库里我们了解到有机木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血,同时有机木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,那么是不是与普通木耳相比有机木耳的营养价值更...[详情]
