还原剂作用
还原剂作用 还原剂是在氧化还原反应里,失去电子或有电子偏离的物质。还原剂本身具有还原性,被氧化,其产物叫氧化产物。还原与氧化反应是同时进行的,即是说,还原剂在与被还原物进行氧化反应的同时,自身也被氧化,而成为氧化物。所含的某种物质的化合价升高的反应物是还原剂。某一反应物中的一种元素化合价升高,则它是还原剂,某一反应物中的一种元素化合价降低,它是氧化剂,如果同一物质中既有升价...
氧化剂选择
选择氧化剂应当考虑如下几点: (1)氧化效率和用量。 (2)与被氧化体系配合性,在反应过程中稳定,不易挥发降低效力,不发生副反应,不影响最终产品的性能。 (3)氧化剂本身在储存过程中不易变质失效。 (4)使用复合氧化剂制得的胶黏剂明显优于单一氧化剂的作用。 (5)低毒安全,不损害健康,不污染环境。 (6)价廉易得。 ...
随着进出口贸易的不断扩大,外国食品不断进入我国市场,日本近几年正使用一种混合漂白剂,其成分为次亚硝...[详情]
食品添加剂中防腐剂的用量及测定技术
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质或腐败,并能延长保存时间,同时对食用者也不会引起什么危害。因此,对防腐剂的使用必须控制一定的使用量,而且应具备以下特点:⑴ 凡加入食品中的防腐剂,首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品,不应该使机体组织产生任何的病变,更不能影响第...
放弃亲儿子救儿媳 一氧化碳中毒如何快速急救?
一个多月前,陈立有的儿子儿媳因为一氧化碳中毒,性命堪忧,留下一双儿女无人照顾,昂贵的医疗费让老人做出艰难又无奈的决定——放弃亲儿救儿媳。为什么会中毒?事情发生在陕西延安,3月19号晚上,当时陈立有的儿子陈岗和儿媳杨红燕在家中用煤炉取暖,不幸双双一氧化碳中毒,一天后才被房东发现送往医院,入院50天来,儿子陈岗被医院诊断脑死亡超过50%,同时因供血不足需要截肢。儿媳杨红燕情况稍微好...
随着科技进步,现在的饮食不但强调可口和美味,更重要的是安全和对健康的影响。防腐剂是大多数人们不愿涉及到的问题,自从研究说明防腐剂...[详情]
食品防腐剂是食品中常常用到的一种添加剂,它可以有效提高食品的存放时间,但是防腐剂添加的越多,食品存放的时间就越长吗?下面小编来给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识。食品防腐剂的定义 食品防腐剂(antimicrobial)又称为抗微生物剂(antimicrobial),是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。食品防腐剂有防止微生物...[详情]
