怎么辨别毒蘑菇和食用菌

无公害食用菌和普通食用菌的区别

食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，是...

有机食用菌怎么样

1、健胃助消化： 有些食用菌对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎有较好的治疗效果，对胃癌、食道癌也有一定疗效。有健胃补脾、助消化、理气化痰等功效，用以治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等疾病。如猴头菇，羊肚菌等 2、止咳平喘： 有些食用菌有明显的扩张支气管作用，并可明显增强肾上腺素扩张支气管平滑肌作用，但对组胺引起的气管平滑肌收缩无对抗作用。据日本报...

食药监：野生菌食用切忌混杂加工和饮酒

野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟...

11岁孩子误食毒蘑菇全身乌黑！

因误食毒蘑菇，祁阳一家三口全部住进医院，11岁的孩子小艺（化名）更是全身乌黑，心音和脉搏都听不到了，被送进省儿童医院抢救。9日，记者在省儿童医院ICU病房看到，小艺的情况仍旧很不乐观。据了解，小艺和父母住在祁阳老家，每年都会采摘味道鲜美的蘑菇来吃。这一次吃了蘑菇之后，父母和她都出现了中毒症状。因外出打工躲过一“劫”的哥哥告诉记者，当时小艺等人出现呕吐、腹泻等中毒现象，被送往医...