检测含有明胶方法

食用明胶使用方法

食用明胶的使用方法：将胶粉与水按一比三(即一份胶粉加一至三份冷水)浸泡40-60分钟;待吸水膨胀后在间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水;食用明胶在果糕中的用量5%-10%。 使用前须用冷水浸泡数小时(可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块)，待完全膨胀后再隔水加热，胶液温度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用...

土壤检测方法

待测液的制备 1、称取土壤样品1.00g放入干净的100mL三角瓶中，加几滴水润湿，依次加入5.0mL浓硫酸和1mL高氯酸，轻轻摇匀（瓶口可放一弯颈小漏斗）。 2、在电炉上加热约20分钟（若溶液颜色仍为黑色或棕色可再加10滴高氯酸后继续加热）消化至溶液变成白色或灰白色，冷却。 3、最后用蒸馏水将三角瓶中的溶液全部无损地转移至50mL容量瓶，定容至刻度，摇匀后即为测定铅、...

蜂蜜易造假检测难 野生蜂蜜含有毒成分易变质

目前，蜂蜜市场乱象丛生，尤其是造假现象颇为突出，存在造假容易检测难的问题。据欧洲公布的“十大易造假食品黑名单”中，蜂蜜赫然在列。对此，国家食药监总局近日做出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。该项举措实施将加大对造假蜂蜜的整治力度，保障消费者食品安全。 一、现行标准无法鉴蜂蜜真假 近日，记者走访市场发现，超市里销售的蜂蜜品牌多达几十个，蜂蜜种...

黄焖鸡事假检测机构 称样品中部分含有鸡肉成分

记者从河南省产品质量监督检验院获悉，鼓楼区食药监局所送检的样品中，只是检出了鸡源性成分，这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分，并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日，开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。该事件被曝光后，引发了网友的大量关注。事发当天，开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日，该局发布检测结果：确认送检物为鸡肉。1...