怎样油炸蚕豆花香酥脆

酥脆剂种类

种类有： 面欣酥、舒欣脆、豆欣酥等。在使用食品添加剂时，一定要注意剂量、以及国家的相关规定。 酥脆剂安全标准： 酥脆剂的安全使用是非常重要的。理想的酥脆剂最好是有益无害的物质。酥脆剂特别是化学合成的酥脆剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。酥脆剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部...

酥脆剂用量

酥脆剂添加量： 建议添加量为1.5%-1.8%（以面粉用量为基数），面粉筋力较强时，添加量较少，面粉筋力较弱时，添加量较多。 使用方法： 将酥脆剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光，醒发二十分钟后即可制作。 适用范围： 适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品，麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 主要功能： 1、弥...

男子吃蚕豆划伤舌头 竟患舌癌

34岁的杨先生到医院就诊，检查结果显示——舌鳞状细胞癌，即舌癌。这个结果让他及家人大吃一惊，而追究原因，可能是由于他吃干炒蚕豆时划伤舌头而引发。事情得从两个月前说起。杨先生一次吃干炒蚕豆时，蚕豆壳划伤了舌头中后部位，随后伤处结了一个小硬疖。因为没怎么重视，这个小硬疖两个月后长至蚕豆大小，已明显感觉影响进食、说话和吞咽，杨先生这才到医院检查。据医生介绍，舌癌是最常见的口腔癌，男...

温州祠堂31只青花香炉丢失

4月27日上午，龙湾区状元街道三郎桥村刘氏宗祠发生一起蹊跷的盗窃案，摆在祠堂内的几十只青花香炉不知去向。龙湾警方接到报警后迅速展开调查，仅10小时就破了此案，抓获2名盗窃嫌疑人，并追回全部被盗物品。据三郎桥村民介绍，这座祠堂也叫诚意伯祠堂，是为了纪念明朝开国元勋刘伯温而取名的。大约300年前，刘氏家族中的一支从文成南田迁至这里，并在此落地扎根。如今，三郎桥村住着100多户刘姓...