工业明胶和食用明胶在质料运用和杂质含量上有很大差异,因而再价格上也存在较大的差异。食物厂在收购时应...[详情]
工业明胶与食用明胶的区别
工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成,主要是用于盛装固体药物,为服用者解决入口难、口感差的问题,同时一些药品具有刺激性,使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气,因此,在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格...
如何防止工业明胶冒充食用明胶
为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶,使用工业明胶生产加工食品,进一步规范全市食用明胶的管理,各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动,主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点,全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患,进一步督促相关企业严格履行好食...
两年前,王娟老人因劳力型心绞痛到北京某大型医院就诊。医生建议在冠状动脉内安装支架,鉴于医生说的“病...[详情]
医生让重病男子放支架 男子怒骂医生收回扣
40岁的王先生是一家上市公司的技术人员,虽然人到中年,但为了养家糊口,依然天天熬夜加班,压力山大,这不,王先生突然病倒了。他用手捂着胸口,来到医院的时候,王先生已经胸痛难忍!医生迅速为他完善了心电图,确定是急性心肌梗死!心肌梗塞(myocardialinfarction)是冠状动脉闭塞,血流中断,使部分心肌因严重的持久性缺血而发生局部坏死。临床上有剧烈而较持久的胸骨后疼痛,发...
游客登山被困峭壁 消防员用大树做支架救人
一名“驴友”在丹东五龙山旅游时,由于一时不慎,滑落至半山腰的峭壁之上,且峭壁上只有一处落脚点。消防员背着救援设备徒手攀爬一个半小时后到达峭壁附近,但是坠落的“驴友”由于过于惊慌已经很难沟通,最终消防员们利用附近的大树作为支点,终于帮被困人员脱险。5月2日14时45分,丹东五龙背消防救援中队接到报警,五龙山西环半山腰有人员被困。消防战士随后联系景区的工作人员得知,被困人员是在旅游...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]
