怎样选出霉变花生

花生为什么容易霉变

而花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。因为花生中富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。它除了可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖...

霉变的花生存在哪种毒素

如何识别发霉花生 正常的花生外观色泽鲜艳，呈淡红色，内部为白色，口感香中略带甜味。花生霉烂以后，表皮有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，这种情况是最易识别的。但轻微霉变的花生较难识别，这样的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内有不同程度的苦咖异味。注意：花生霉变后，产生的黄曲霉素是一种非常耐热的物质，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度...

都是花生米惹的祸！幼儿吃花生米险丧命

◆医生正为患儿取出呛入气管的花生米 花生米!花生米!又是花生米!小小的花生米，险些要命!近一个半月以来，龙岩市第一医院耳鼻喉科收治了15个吃花生致窒息，或者是花生米呛入气管的幼儿。虽然经治疗后转危为安，不过，医生提醒家长，龙岩盛产花生，而幼儿吃花生米呛入气管病例多发， 佰佰安全网 提醒各位家长一定要提高警惕，坚果颗粒小，很容易吸入气管。所以当宝宝吃坚果时，应该全程在旁边照看，...

2岁女童吃花生被舅舅竖高抱起 花生掉入气管险丧命

在浙大儿院，医生给记者展示了不少从孩子们的身体里取出来的异物，既有铅笔头、圆珠笔头以及各种小 亮片等文具和玩具，也有山核桃、瓜子等零食，每一样都让人看着揪心，这当中，最惊险的要数一颗花生 ，最近，它差点要了一个2岁女孩的命。 浙大儿院耳鼻喉科医生刘佳：她是在进食的时候被舅舅竖高抱了起来 ，一激动花生就吸到了声门下。手术当中因为花生很滑，到了声门这个地方，一直取不出来 ，血氧直接...