面粉粿做法

鹰嘴豆做法

1、做豆浆 鹰嘴豆做豆浆是它的常见吃法之一，在制作以前，需要把鹰嘴豆用清水淘洗干净，然后放在盆中，加足量清水浸泡24小时，等它泡好以后取出放到豆浆机中，加入清水，选择豆浆模式，让豆浆机工作，做成豆浆以后取出加适量白糖调味即可。 2、煎饼 美味的鹰嘴豆还可以煎饼吃，但在煎饼以前，需要把鹰嘴豆加工成鹰嘴豆粉。在用它做饼时，需要把适量的鹰嘴豆粉和面粉放在一起调匀，然后再把西葫...

面粉如何漂白

在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化...

粿条作坊内污水横流臭气熏天 被当场取缔罚款(图)

作坊内部环境脏乱不堪。执法人员查获五袋粿条。墙角满是蜘蛛网，地板上流淌着发臭的污水，杂乱的作坊内随处可见污垢……经读者举报、本报记者反映，集美区执法部门昨日在杏林西路取缔了一家环境极其恶劣的“黑作坊”。 >>举报 做好的粿条竟搁厕所门口“做好的粿条直接放在厕所门口，晒干了就拿去卖。”近日，市民潘先生拨打本报热线968820反映，杏林西路51号一间旧厂房内有一家无证经...

同安岗头里制作敬天公的大笼甜粿 首要参与条件是已当爷爷

■岗头里的大笼甜粿立在宗祠大门两侧，单笼重达720余斤，净高1.3米。资料图 将蒸熟的甜粿填放进粿桶里，用木槌敲打压实。资料图 ■村里的老人们组装甜粿模具。 每年正月初九，闽南地区都有蒸甜粿（年糕）敬拜天公的习俗。有一个地方的甜粿与众不同，那便是同安祥平街道凤岗社区岗头里的大笼甜粿，单笼重达720余斤，净高1.3米，每到正月初九，岗头里洪氏宗祠大门两侧各矗立一个敬天公的大笼甜粿...