工业明胶和食用明胶在质料运用和杂质含量上有很大差异,因而再价格上也存在较大的差异。食物厂在收购时应...[详情]
工业明胶与食用明胶的区别
工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成,主要是用于盛装固体药物,为服用者解决入口难、口感差的问题,同时一些药品具有刺激性,使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气,因此,在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格...
如何防止工业明胶冒充食用明胶
为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶,使用工业明胶生产加工食品,进一步规范全市食用明胶的管理,各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动,主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点,全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患,进一步督促相关企业严格履行好食...
28日,记者从宿迁警方获悉,当地两名女子制作视频声称该地一家糕点店的肉松为棉花做的,引起恶劣影响。...[详情]
女童下体被老师塞棉花 警方介入调查
日前,安徽省合肥市肥西县一家长向媒体爆料称,其四岁女儿的下体被幼儿园老师塞进了两块棉花,而原因竟然是“不听话”。事件发生后,中国青年网记者联系到了该幼儿园园长张老师,其对女童家长的说法表示了否认。张老师表示,有其他孩子看到午休时女童在床位上“撕扯被子里的棉花玩”。12月2日,女童家长陶先生向媒体反映,称11月30日,自己不到四岁的女儿在当地和谐盛世幼儿园上学回家之后,表现异样...
肉松饼棉花做的?大家勿轻信谣言
这几天,全国各地都出现了质疑肉松面包、肉松饼的视频,并且说肉松面包肉松饼中的肉松,其实都是棉花做的,有的人更是煞有其事的做了实验,那么事实真是这样的吗? 视频中,一位四川口音的大妈手中一边弄着肉松,一边指挥拍摄者拍摄,为了证明肉松面包中的肉松是棉花做的,大妈还真的费了一番功夫。又是泡水、又是搅拌、还有燃烧试验,为了就是证明自己手中的肉松饼是由棉花制作而成的。看起来是有模有样,可...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]
热闻一:经济学家仲大军地铁打人遭处罚 还被指"性骚扰" 日前,女子自称在乘坐北京地铁时被邻座的老人追着蹭其胳膊和胸部,疑似骚扰,就让他往那边挪挪,结果老人暴怒,将其辱骂并殴打,医院诊断为尿浅血以及顿挫伤。事后得知涉事老人是经济学家仲大军。 仲大军发文回应称:“由于开了一天会,身体十分疲倦,十分不愿被人打扰和冤枉,在她的语言污辱下,我怒从中来,禁不住打...[详情]
