中国毒理学会中毒

什么豆角会中毒

豆角含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，经常食用可健脾胃，增进食欲；豆角所含的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等成分，有提高人体免疫力，增加抗病能力的功效；豆角中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，可减肥、轻身。 豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，含有大量的皂甙和红细胞凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中...

哪些食物相克会中毒

1、 羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。 2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。 3、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。 4、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。 5、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。 8、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。 9、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 10、鲤鱼与南...

5天吃掉6斤车厘子 真会中毒吗？

32岁的重庆王女士因为一时贪吃没控制住，5天吃掉6斤车厘子最终导致急性胃肠炎。车厘子是不少人喜爱吃的水果之一，价格昂贵，但是口感十分的清甜惹人喜爱。王女士节前收到亲友送的2箱车厘子，连着5天吃了差不多6斤车厘子，然后出现了腹部绞痛的情况，上厕所还拉“血便”，最后被诊断是过食车厘子导致的急性胃肠炎。车厘子吃多了会中毒吗 会导致一定程度的中毒。车厘子虽然好吃，但是千万不要贪吃哦！车...

小心！自制豆浆易假沸 误喝后可能会中毒

豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。 小心！自制豆浆易假沸 误喝后可能会中毒最近有报道称，王女士的孩子因为喝了未完全煮熟的自磨豆浆，不幸中毒身亡。记者还专门对一款号称“经预热、粉碎、煮浆、延时熬煮全自动完成”的家用豆浆机制出的豆浆进行了测温实验。80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中...