清蒸大肉蟹做法

稻田蟹好处

稻田蟹好处有哪些？ 稻田蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，稻田蟹还有抗结核作用，吃稻田蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 稻田蟹肉性寒，味咸，...

稻田蟹寿命

稻田蟹寿命是多少呢？ 多数稻田蟹寿命只有2—3年，看品种。河蟹俗名螃蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹等，是名贵水产品之一。河蟹肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有人体必需的蛋白质、钙、铁等营养元素，是独具风味的水产佳品，其药用价值也很高，是传统的食疗药方，蟹壳制成甲壳质是纺织、印染、医药、塑料工业很好的原料。近几年来，各地利用水域资源，发展了池塘养蟹、稻田养蟹、湖泊网围养蟹及蟹池套养名贵水...

食蟹有讲究： 肾病患者需忌口，别吃隔夜蟹

眼下正是食蟹季节，不少重庆崽儿已按捺不住，纷纷在网上订购了。说到食蟹的健康问题，又有多少人知晓呢？其实，大闸蟹吃不好可能会诱发胃病、腹泻等症状。食蟹也是有讲究的，下面一起来看看。 吃“活蟹”别吃隔夜蟹要注意吃“活蟹”，因为螃蟹死后，体内的细菌就会迅速繁殖、扩散到蟹肉之中，蟹肉等组织腐败分解，也会产生大量毒素。要吃新鲜的螃蟹，螃蟹烹制之后要及时吃，尽量不要放太久，更不要吃隔夜螃蟹...

节后螃蟹降身价 吃蟹更划算

曾让人觉得颇为高端的阳澄湖大闸蟹，现在已飞入长沙寻常百姓家了。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，备受大家喜爱。国庆过后，螃蟹价格回落两成，长沙市民吃蟹更划算。这两年长沙日渐通畅的交通也让消费者吃蟹更新鲜质优。湘阴县鹤龙湖、益阳大通湖、马王堆海鲜水产市场等长沙周边地方的螃蟹正是肥嫩时，记者为消费者绘制吃蟹地图，大家不妨周末得闲吃起...