酸菜腌制行业安全生产

腌制酸菜别用塑料瓶，小心被析出的添加剂危害健康

快捷又方便 传统方法腌酸菜，一般要等一个月的时间才能吃上。今年，民间流行起一种“快捷式”的腌酸菜方法，10天左右就能吃到腌好的酸菜——用饮料瓶腌酸菜。南岗区华山小区的居民刘大姐，今年就按照邻居“传授”的经验尝试一回。记者在刘大姐家看到，厨房窗台上摆满一排大小不一、装着酸菜的饮料瓶。刘大姐说，一般她喜欢用瓶口大的，装菜方便。“用饮料瓶腌制很简单，把喝完的饮料瓶洗干净，将白菜，...

毒酸菜是什么

工业盐、日落黄、冰醋酸、白菜……这些原料放在一起经过加工后，成为了人们餐桌上的广源酸菜。而就是这种劣质的酸菜，在沈阳这两年非常畅销。 毒酸菜就是为了酸菜颜色好看，在制作过程中添加工业盐、日落黄、冰醋酸等有害物质。 接下来看下有毒酸菜怎样鉴别?去市场买酸菜吃的时候，首先要选质量好的酸菜，整棵的好酸菜菜帮一般是微白透明的，菜叶带一点黄。 注意闻一闻气味是否纯正，酸香味是...

男子凌晨盗窃猪腿 谎称自家腌制

4月19日大清早，杭州千岛湖镇上开饭店的张老板走进自家店面，一瞬间被厨房墙上光秃秃的墙面给惊到了，这里本应该挂着一整条火腿，而且前一晚都还在。张老板跑到收银台一看，果然，抽屉半开，小偷半夜里光顾过了。所幸他营业款从来不在店里过夜，收银台里能找到的，无非十几个用来找零的硬币，损失不严重。接到张老板报警，千岛湖派出所的民警过来勘察了现场。“饭店两层楼我们仔细看过，正门跟窗户都完好，...

酸菜黑作坊工人凭感觉放添加剂

现场查获的食品防腐剂等添加剂。 酸豆角、萝卜丁、雪菜等腌制品，因其独特的风味，一直是许多市民钟爱的配菜。然而近日，有市民反映，南京幕府东路上一汽车修理厂内厕所旁，有一生产酸菜的黑作坊，加工环境恶劣，还涉嫌违法添加着色的添加剂。这个作坊每天都向市场运送上不少的酸菜， 成为广大市民的盘中餐。事实果真如此吗？记者对此展开了调查。数百袋加工好的酸菜堆放厕所旁12月22日，根据知情人指引...