高面粉需要发酵吗

面粉发酵要多久

发酵面粉的时间和多种因素有关，比如和环境温度有关系，和使用的酵母有关系，和发酵的方法有关系等等，如果速度快的话一小时就足够了，速度慢的话可能需要一晚上。 1、可根据当时所处的外在环境，第一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。（切记，发好后千万不要用力揉，上次我做的时候就揉了，结果面包做好像馒头）第二次酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间...

面粉发酵后如何储存

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，...

中关村二小事件持续发酵多方回应

北京12月12日电(记者 马学玲)连日来，经网络爆出的北京市海淀区中关村第二小学“校园欺凌”事件持续发酵，引发社会关注。截至目前，尽管已有包括涉事学校、海淀区教委、北京市教委等多方面的回应，但事情真相究竟如何，仍有诸多不明之处。北京名校上演“校园霸凌”?12月8日晚，一篇题为《每对母子都是生死之交，我要陪他向校园霸凌说NO!》的文章，开始在微信朋友圈等平台刷屏。文章作者自称是北...

“高姐”变保洁揭露高铁招聘骗局

日常生活中，相信每人都经历过面试，各种招聘骗局也听说过不少，高铁高姐如同空姐一样，让很多年轻女孩憧憬，但是淮南市民耿女士的遭遇让我们了解了一场新的招聘骗局。 8月4号中午1点，站在位于淮南市国庆西路工贸学院对面的淮南起航人力资源有限公司楼下，淮南市民耿女士一脸愁容。今年30岁的耿女士在一次聚会上遇到同学，说可以安排人当高铁上的乘务员，也就是所谓的高姐。这让耿女士怦然心动。当然，...