工业明胶和食用明胶在质料运用和杂质含量上有很大差异,因而再价格上也存在较大的差异。食物厂在收购时应...[详情]
工业明胶与食用明胶的区别
工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成,主要是用于盛装固体药物,为服用者解决入口难、口感差的问题,同时一些药品具有刺激性,使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气,因此,在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格...
如何防止工业明胶冒充食用明胶
为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶,使用工业明胶生产加工食品,进一步规范全市食用明胶的管理,各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动,主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点,全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患,进一步督促相关企业严格履行好食...
10月29日,发表在《自然》上一项研究显示,广州地铁系统检出超级细菌——耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌...[详情]
冷冻海鲜掺冰乱象:212克冻虾仁解冻剩58克
总重 194.5克,单价 71.96元/kg,总价13.96元总重 211.5克,单价 35.60元/kg,总价7.26元总重445克,单价15.6元/kg,总价6.96元盒子带水重97.5克,虾仁净重97克 实际价格:143.92元/kg盒子带水重153.5克,虾仁净重58克 实际价格 125.17元/kg包装带冰重155.55克,带鱼净量289.5克 实际价格 24.04元...
连花清瘟胶囊买不到?
3月25日,钟南山院士在中欧抗疫交流会上表示,连花清瘟对治疗新冠肺炎有明显效果,284名病人使用连花清瘟进行治疗的康复率达到了91.5%。中国工程院院士、天津中医药大学校长张伯礼也曾介绍过,连花清瘟主要的功效是清瘟解毒、宣肺泄热,对治疗轻型和普通型新冠肺炎患者有确切的疗效。突如其来的新冠疫情造成连花清瘟脱销,以岭药业亦根据市场需求于2020年1月20日调整生产计划,将所有生产...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]
爱就像蓝天白云晴空万里突然暴风雨...... 前两天还是“烧烤模式”热的跟烤炉似的 这几天雨!大雨!!暴雨!!!瞬间开启雨雨雨的模式 不但不热了这咋还感觉冷了呢 不过再怎么下雨也是阻挡不了我们上班的热情啊 要说今年的暴雨有多”汹涌“下面看了你就知道了近日,强降雨再次袭击四川。10日晚上,四川开始降雨,成都、绵阳、广元等市局部连续发生特大暴雨。特别是绵...[详情]
