工业明胶和食用明胶在质料运用和杂质含量上有很大差异,因而再价格上也存在较大的差异。食物厂在收购时应...[详情]
工业明胶与食用明胶的区别
工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成,主要是用于盛装固体药物,为服用者解决入口难、口感差的问题,同时一些药品具有刺激性,使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气,因此,在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格...
如何防止工业明胶冒充食用明胶
为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶,使用工业明胶生产加工食品,进一步规范全市食用明胶的管理,各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动,主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点,全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患,进一步督促相关企业严格履行好食...
在新三板挂牌一年多的辽宁成大生物股份有限公司(以下简称“成大生物”)陷入疫苗风波。来自江苏宜兴市的...[详情]
上海一婴儿注射卡介苗后死亡 回应:注射流程合规
昨夜今晨,有媒体报道上海一婴儿在宝山区中西医结合医院注射卡介苗后死亡。对此,记者联系了宝山区卫计委,对方回应称注射的相关流程合规,目前,市疾控中心现场流行病学调查正在加快进行中,宝山区卫计委将根据调查结果,依法依规做出处置。记者看到,昨天就有网友在朋友圈中传播了该患儿母亲的求助信。有媒体随后采访了患儿母亲,对方称,孩子出生于2016年4月19日。7月28日上午前往宝山区中西医...
沪一婴儿注射卡介苗后死亡 卫计委:注射流程合规
儿童注射疫苗发生的 人身安全事件也不在少数,给家庭带来沉痛的打击。昨夜今晨,有媒体报道上海一婴儿在宝山区中西医结合医院注射卡介苗后死亡。对此,新民晚报新民网记者联系了宝山区卫计委,对方回应称注射的相关流程合规,目前,市疾控中心现场流行病学调查正在加快进行中,宝山区卫计委将根据调查结果,依法依规做出处置。新民晚报新民网记者看到,昨天就有网友在朋友圈中传播了该患儿母亲的求助信。有媒...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]
