广式月饼用什么面粉

什么是黑心月饼

黑心月饼是一些不法作坊对那些过期的月饼进行定期回收。回收的月饼经过重新加工继续送到各个市场。月饼的馅料很容易变质，为此，这些变质的月饼回收回来后，黑作坊会把月饼皮和月饼馅分开，变质的馅料扔掉，然后把月饼皮弄碎后重新加工继续卖。 接下来给大家介绍下黑心月饼如何鉴别? “看”外观。 注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全、清晰，外包装...

五仁月饼是什么梗？五仁月饼为什么被黑

五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为著名。因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，但是不知从何时起五仁月饼就成了万众嫌弃的对象，遭到了网友们的吐槽，将其称为“黑暗料理”，叫嚣着让五仁月饼滚出月饼界，如果你恨谁就送他五仁月饼。 为什么有那么多人讨厌五仁月饼，因为他普通却成本高，因为他传统没有新意，因为他默默陪伴一代又一代的人们过或凄凉或团圆...

面粉公司给月饼公司提供的面粉含食品添加剂而被索赔千万

深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...

邮寄跨国月饼需要注意什么？

中秋将至，邮寄月饼的业务又多了起来。随着国人海外留学、商贸往来等国际交流活动的快速增长，向国外的亲朋好友、合作伙伴等寄送中国传统月饼，越来越多地成为国人的需求，跨国邮寄月饼到底该怎么寄？有哪些注意事项？●蛋黄月饼不能寄每逢佳节倍思亲。近日，深圳的许女士准备给在英国留学的女儿寄一盒月饼，但快递公司表示无法寄送，原因是含蛋黄和肉类制品的食品禁止邮寄入境英国。在德国工作的苏先生说，...