食用明胶使用比例
商品食用明胶本身就含有12-14%的水,它具有吸水膨胀、在水中不溶解的特性,因此你说的“勾兑”是不存在的,因为它不像酒精与水可以互相溶解。食品工业上把它吸一定量水膨胀后,加热溶解、塑形、冷却,形成胶冻(半固体),是根据其冻力和环境温度来的,通常浓度在10%以上。 食用明胶在不同的食物当中所添加的比例是不同的,在糖果生产中,明胶用于生产奶糖.蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花...
工业明胶使用方法
先用体积相等或略多的水(一般胶与水比例为1比1.2-3最好用温水)将胶浸泡几个小时左右,使胶块变软,然后加热至75度左右,使其成为胶液即可使用。 胶与水的比例应根据所需黏度而定,如水多黏度低而稀,加水少黏度就高而稠。热胶时胶温不宜过高,温度超过100度则会因分子降解而使黏度下降,胶老化变质。 胶在使用中有微量沉淀,所以要边用边加水进行必要的搅拌,以调节黏度和流动性。热胶时...
美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认,22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立,判决涉及...[详情]
强生致癌案宣判 如何正确使用婴儿爽身粉?
强生爽身粉 资料图当地时间8月22日,美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认,22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立,判决涉及赔偿金额为46.9亿美元。强生公司表示将对此判决结果进行上诉。8月23日,强生公司在一份声明中表示,公司将继续寻求上诉补救措施。强生否认原告指控,称其产品使用的滑石粉是安全的,此前该公司还表示,有信心在上诉时推翻判决。在8月22日晚,圣路易斯...
湖北男子吃小龙虾患上肌肉溶解 不法商贩使用洗虾粉
经常有人吃完小龙虾出现身体不适,尤其是发生酱油尿等情况,一定莫要大意。23岁的杨忠(化名)属过敏体质,吃了芒果和虾会出现红疹。3日晚,朋友邀杨忠一起去吃小龙虾,虽然明知道自己过敏,但他最终还是未能抵挡住美食的诱惑,吃了不少。当晚回家后,杨忠就觉得浑身无力,起初并未在意,直到4日下午5时许,家人发现他一直在昏睡,于是急忙联系120将他送往武汉市普仁医院急救,查血显示其肌酸激酶高达...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
天气越来越热了,家长们都喜欢在宝宝洗完澡的时候帮宝宝擦上爽身粉,让宝宝的皮肤更干爽舒适,为了防止宝宝长痱子,很多家长更喜欢选用爽...[详情]
