三聚氰胺是小分子物质

三聚氰胺是食品添加剂吗

曾经引起公众恐慌的苏丹红和三聚氰胺都不是食品添加剂。我国对食品添加剂有严格的管理措施，不是添加到食品中的东西都叫食品添加剂。我们的国家标准里有一名单，名单不仅规定了哪些东西可以用作食品添加剂，还规定了允许使用的范围和用量。凡是不在这个名单中的东西都不叫食品添加剂，谁敢乱用就要受到法律的严惩。苏丹红是一种工业染料，不法分子把它加到鸭子的饲料里，可以让鸭蛋变得更红，欺骗消费者。三...

塑化剂是否毒过三聚氰胺

衡量某种化学物质的毒性，经常用急性毒性试验的半致死剂量(LD50)来反映：塑化剂中危害最大的一种物质叫邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯，简称DEHP，DEHP对大鼠的LD50是30克/每千克体重(也有资料显示为20克/每千克体重)。对此的解释是：假设有10只试验的大鼠，每只大鼠的体重为0.1千克，当每只大鼠吃了3克的DEHP时，其中的5只大鼠会被毒死，这就是对半致死剂量。某物...

食药监总局：婴幼儿乳粉三聚氰胺3年抽检均合格

1月16日，国家食品药品监督管理总局在京召开2017年第一次新闻发布会，公布2016年食品安全抽检总体情况。国家食药监总局副局长郭文奇介绍:“当前我国食品安全形势总体平稳”。2016年食药监总局在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。但仍存在“超范围、超限量使用食品添加剂”、“微生物污染”等问题...

7年奶粉质量大幅提升 三聚氰胺抽检百分百合格

如今国内奶粉食品安全问题仍是大众普遍关心的问题。据农业部相关负责人介绍，7年来生鲜乳三聚氰胺检测百分百合格。但不少消费者目前仍依赖于进口奶粉。“从孩子出生到3岁，我一直找朋友从日本背奶粉回来。国产奶不放心，‘海外背奶’又担心‘断奶’。”说起“海外背奶”的经历，家住哈尔滨的丁先生万般无奈。中国奶业协会最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三位，但乳品进口量占比却接近我国乳...