餐饮环节抽检食品原料

哪些生产环节会导致食品污染

食品及其原料在生产和加工过程中,因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。 食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质的污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体受损，常表现为： ...

造成食品污染的环节有哪些

食品及其原料在生产和加工过程中,因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。因此，食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质的污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。 食品污染的防治主要有： 1.开展卫生...

中国式多环节餐饮产业安全难题亟待解决

从农田到餐桌--这六个字其实浓缩了一条很长的食品产业链条。4月22~23日在北京举行的国际食品安全大会上，各场分论坛聚焦于这一链条的多个环节，而中国餐饮业的食品安全，此次引发了多位专家和业者的热议。很多事未必是餐饮业惹的麻烦"根据统计，发生食源性疾病或者是群体性的暴发，餐饮业的可能性比较大，餐饮业比较倒霉的是在终端，其实不一定是餐饮业本身的问题。"中国工程院院士、国家食品安全风...

注意了！潍坊这八家餐饮单位抽检不合格

10月31日，从市食品药品监督管理局获悉，近日该局发布了2017年第一期重大节会食品安全专项抽检不合格食品处置情况的通告。 高密市坤朋酒楼使用的香椿芽咸菜亚硝酸盐不合格，被罚款5000元；潍坊东江餐饮管理有限公司使用的消毒筷子大肠菌群不合格，依法被给予警告；潍坊市寒亭区鑫玉酒店使用的粉条铝的残留量不合格；寒亭区一家人小锅店酒店使用的粉条二氧化硫残留量不合格；奎文区北海昊鸿小天鹅...