花生与食用醋

老人如何食用花生油

多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验，食用花生油可降低21%。 因此，常吃花生油对于中老年人有很好的保健作用。 中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，玉米油的32.6倍。锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。常食花生制品还可...

食用发霉花生会致癌吗

有些人看到蔡女士的担心觉得太大惊小怪了。不就是发了霉的花生而已，过去也常常会吃到的，也没什么问题啊。 从事肿瘤临床工作40余年、现任广西总医院肿瘤治疗基地主任医师的韩守华解释说：“瓜子、花生一旦发霉变苦，其中就可能含有黄曲霉素等物质。但是，不是吃了发霉的花生就一定会致癌，它的毒性还没有那么强。人们在吃花生的时候，也会误吃到发霉的花生。发霉的花生经常吃的话那么就会致癌，偶然一...

男子吃花生后与女友接吻致其死亡

原标题：“死亡之吻”：男子吃花生后与女友接吻致其身亡资料图：夕阳下拥吻。6月14日 据外媒报道，加拿大蒙特利尔一名20岁女子勒梅（Myriam Ducre-Lemay），从小就对花生过敏，但男友却在不知情的情况下，在吃过花生后和她接吻，导致她出现严重过敏反应，送医后宣告不治。报道称，勒梅当时到新男友参加派对，并且留下来过夜。男友在吃过一个花生酱吐司后，便跑到房间亲吻勒梅，但没...

食用土榨花生油是否会黄曲霉中毒？专家称要看摄入量

近日，有关“土榨花生油含致癌物黄曲霉毒素”的消息传开，引起了市民和一些网友的普遍关注。在气候温暖潮湿的南方适合黄曲霉的生长和产毒，小作坊和家庭自制的散装花生油黄曲霉素超标现象较为常见。黄曲霉毒素是什么?它的危害有多大?记者日前就此采访了相关专家。 黄曲霉毒素污染广泛存在，是否中毒要看摄入量 国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅介绍，黄曲霉毒素最早发现于1960年，是黄曲霉和寄生...