食品营养标贴标示规范

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

食品加工卫生规范

一、食品生产加工企业人员卫生规范： 八不准 三必须 头发不准外露 不准戴耳环、项链 工作服必须干净 肩上不准有落发 袖口必须紧扣 不准戴戒指 不准戴手表、手镯 不准抹指甲油、喷香水、化浓妆 水鞋必须干净 不准携带杂物 其他注意事项： 食品从业人员必须经过体检合格持证上岗，并每年体检一次。 定期对员工进行食品卫生、安全法规的培训，加强员工质量安全意识。 ...

台湾拟修订含基因改造食品原料的包装食品、食品添加剂等标示要求

2015年2月26日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304788号公告，预告修订“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”、“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”三草案，30天内接收公众意见和建议。“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月...

新版食品安全法：转基因食品监管存漏洞 标示须显著

转基因食品自出现以来，它的安全性与食用安全都受到了人们广泛的关注和质疑。经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿的新修订版《中华人民共和国食品安全法》于4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。对于广受关注的转基因食品，新版《食品安全法》增加规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。针对转基因食品明确标示存在的问题，4月28日，业内专家在接受...