黑米中色素

紫米和黑米区别

一、外观不同 1、紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，米粒细长呈紫色。 2、黑米：糙米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。 二、产地 1、紫米：仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培。 2、黑米：我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。 三、营养价值 1、紫米：紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、...

黑米掉色吗

一般来说，黑米在冷水中浸泡一段时间后变色并不严重，只有用温度高的水浸泡，或者在煮熟过程中才会慢慢的掉色，色泽为紫红色或近红色。 1、黑米为什么会掉色 黑米掉色的主要原因是因为天然黑米的表层含有水溶性色素花青素，这是黑米成黑色的主要原因，花青素在水溶性的环境下会溶解，温度越高，越不稳定，所以在煮黑米过程会掉色，这是正常现象。 2、劣质黑米如何掉色 正宗天然的黑米在冷水中...

吓人！工人竟被2米长钢筋戳中眼睛

受伤的这名建筑工人姓曾，今年48岁，临高新盈本地人。据曾某的工友王某介绍，6月3日早上7点多钟，他们一行4人到当地昆社村一间在建民房内干工。“当时他在楼下，好像刚好走过那里，就戳到了。”王某说，曾某因剧烈疼痛大声喊叫。见状，在场的工友赶紧搀扶住曾某并报警求救。接警后，当地边防派出所民警、120急救人员纷纷赶到现场，可先行赶到120急救人员到场后，一时无法将钢筋割断，只能先做简单...

惊险！小车不慎掉进3米多深水库中

罗先生开车去钓鱼，途中意外坠入3米多深的水库，龙岩连城县公安局辅警陈昌辉奋不顾身跳水救人。事后，当地群众将陈昌辉的救人事迹上传网络，福建警方、龙岩公安等官微也转发点赞。截至昨日，这起正能量的事迹网络阅读量突破百万人次。7月12日，连城的罗先生独自开车要去钓鱼，途经连城县文亨镇南阳村往白岭自然村一上坡转弯路段时，因躲避路人，操作不当，车子直接“插入”3米多深的水库中。车子瞬间下沉...