食物变质生成什么
食物变质生成什么?佰佰安全网小编告诉大家,蛋白质在分解过程中可以产生合机胺、硫化氢、硫醇、咧跺、粪臭素等,以上物质具有蛋白质分解所特有的恶臭;细菌和窃菌在繁殖过程能产生色素,使食品呈现各种异常的颜色,使食品失去原有的色香味;脂肪腐败的"哈喇"昧和碳水化合物分解后产生的特殊气味,也往往使人们难以接受。脂肪腐败、水解、氧化产生过氧化物,再分解为碳基化合物、低分子脂肪酸与醛、酮等,...
什么是食物相克
下面,小编再与大家分享一下现象产生原因: 单纯并且大量食用两种性状相反的食物,可能引发以下3种情况: (1)营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥,使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃,这是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐,不能被人体吸收,但并无临床症状出现。当然,如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量...
绍兴人小陈和妻子小刘结婚九年,有一个九岁的儿子。丈夫小陈说,婚后他原本是放心地把钱交给妻子打点,后...[详情]
两男子盗牛贩牛 被警方成功抓获
12月2日7时许,张北县郝家营乡二楞营村周某报警称:自家牛圈铁丝网被剪断,圈中两头牛被盗。张北县公安局局长胡滨第一时间作出指示,要求刑警大队抽调精干警力成立专案组迅速开展调查取证,为群众追回被盗财物,挽回经济损失。12月4日上午,办案民警联合华北牲畜交易市场管理人员对该市场进行走访排查时,发现疑似被盗牛1头。民警立即组织周某前往辨认,最终确定该牛系周某被盗牛。民警随即将牛贩子邓...
学校成立“川农搬牛协会” 学生搬牛到处跑
四川农业大学温江校区有5头雕塑拓荒牛,又被称为“川农牛”,这群牛经常被同学们搬着到处跑。牛群一会儿在屋檐下避雨,一会儿在食堂前“爬树”,一会儿又披着棉被守在宿舍前。当然,它们也会出现在不该出现的地方,比如道路中央(影响交通),藏在树丛里露出牛角误伤他人……10月20日,记者了解到,该校动物医学院15名大一新生自发成立“川农搬牛协会”。他们处理校园里不文明搬牛现象,将牛的摆放位...
食物链是自然界中生物存活的主要链条,而如若破坏了这个链条关系会有怎样的影响呢?后果会是什么呢?...[详情]
当女性进入到更年期之后,身体以及心理方面就会发生很大的变化,稍有不小心就会让身体出问题。所以说,更年期的女性应该注重健康饮食,预防各种疾病。那么更年期女性吃什么食物好?下面佰佰安全网就来介绍这方面的女性饮食安全小知识。 什么是女性更年期? 女性更年期综合征是女性卵巢功能逐渐衰退至完全消失的过渡时期,女性更年期综合征多发生于40-60岁多间,由于生理...[详情]
随生活的改善,动物性食物摄入增加,粗粮、薯类食物相继走下餐桌,因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题。这对人的健康也是不利的。那么,老年人为什么要吃些食物纤维呢?佰佰安全网为您普及相关的老人饮食安全知识。什么是食物纤维? 食物中的膳食纤维是一些植物元素,虽然它不会被人体直接吸收,却是维持健康的一种要素。食物纤维属于多糖类,主要存在于蔬菜、糠麸和谷...[详情]
