食品营养与免疫学

宝宝增强免疫力吃什么营养丰富？

提高免疫力的营养：植物化学物质 乍一听，是不是觉得这个名词好专业，好高端，表示不能理解。其实植物化学物质指的是蔬菜和水果里含有的色素和各种味道成分的总称。 我们身体里的活性氧会抑制细胞活动，植物化学物质具有抗氧化作用，能够抑制活性氧的危害，提高自身免疫力。同时，如果日常摄取的蔬菜水果颜色丰富，口味多样的话，还能帮助身体达到矿物质平衡。再说了，颜色漂亮的蔬果也更能提高BB的...

提高宝宝免疫力的营养饮食

提高宝宝免疫力的营养饮食！ 香 菇 菌类常含有丰富的维生素族，香菇就是其中一种，属中温性的食材，其味道鲜美，一般孩子对此气味都能接受。老家的香菇大多是秋季栽培，到来年的春季刚好是应季，于是采摘一些新鲜的，清洗，切成丝状，与肉丝、蛋、萝卜等皆可混炒，不用加味精，汤汁就足够香甜。对于食欲弱的孩子，香菇的丰富成份尤为适宜，家长可尝试多做几样不同口味的，挑开孩子的味蕾。 酸 奶...

染色蛋冒充土鸡蛋 专家：鸡蛋营养与颜色无关

不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...

贵州贞丰一中学挤占学生营养餐负责人遭处分

学生校园饮食关乎学生的健康成长，饮食安全和饮食健康更需要校方的重视。然而贵州某校却挤占学生营养餐为老师加餐。 2016年4月23日，贵州省贞丰县纪委通报，该县一中学开会决定，挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐。目前相关责任人已受处理。 据通报，2015年3月，贞丰县鲁容乡鲁容中学校长黄进坤开会决定，用营养餐经费购买牛肉、鸡肉等，用于“陪餐教师”加餐，并由该校负责营养餐的校政教主...