泡打粉和小苏打是通过产气使得加工的食品体积膨大饱满。那么,小苏打和泡打粉的区别呢?佰佰安全网和您一...[详情]
怎么用油条精炸油条
怎么用油条精炸油条呢?佰佰安全网小编介绍,油条精的使用方法。1、 将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化, 成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。 2、案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长...
如何用油条精炸油条
如何用油条精炸油条呢?油条和面是将面加入水中。称好油条精置入盆中,倒入温水搅匀。然后将面倒入水中和匀。这个过程需要半个小时,必须把面揉匀了。然后盖上塑料,放置一个小时左右后再和一次,再盖上塑料放置2小时左右就可以炸了。当然,更好的办法是保鲜膜封包。将和好的面切成条,抹油。两块并到一起,拉开后放到油锅里,注意先在油里停几秒,否则油条面会收缩。油温要合适,太低油条不好发,太高则会...
刘某在苏家屯区民主市场加工、销售油条。为使油条膨松好看,刘某在面粉中添加使用了明矾。...[详情]
老板用工业盐炸油条卖给农民工被逮捕
原标题:男子用工业盐炸油条专卖农民工被判刑《济南时报》2月8日消息,一早餐店老板为节省成本,跑到一批发市场内,执意购进100斤“大包盐”,掺入油条中卖给工地上的农民工。不久,这些盐被盐业部门工作人员查获。经检验,所谓的“大包盐”就是工业用盐。近日,该案经审理后,涉案的早餐店老板闵某因犯生产、销售有毒、有害食品罪,被判处有期徒刑6个月,并处罚金5000元。闵某称,他自己在家炒菜时...
小苏打防癌系误读 专家:对患者不负责
9月24日,一则由新华社发布的医学进展消息《重大突破!癌细胞竟被中国医生用小苏打“饿”死了》被广泛转载,在癌症高发的今天,这条消息足以引爆朋友圈。人们为其生动形象的标题所吸引,并为所谓廉价的小苏打就具备攻克人类生命之敌能力的强大反差征服,并推演出小苏打就能治癌防癌这样的“养生秘方”。事实是否果真如此?小苏打究竟如何走进大雅之堂,成为被称为众病之王的癌症的低成本克星?小苏打究竟是...
油条是很多人早餐的首要选择,有些忙碌的上班族甚至不惜花费早晨并不充裕的时间排队购买,可见油条香脆可口的味道深受大家的喜爱,但是油...[详情]
