食品添加剂中食用胶的作用有哪些?
食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性,保水性差的肉品,其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等,淀粉吸水比例为1:2;大豆蛋白的吸水比例为1:4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团,能和游离水形成额...
宝宝用牙胶好吗
宝宝用牙胶好吗 牙胶是用来满足婴儿牙痒的需要。通过吸吮和咬牙胶,促使婴儿嘴和手协调,不仅促进婴儿乳牙的长出,还能促进智力发展;宝宝受到挫折不高兴,疲倦想睡或孤独寂寞时,也能通过咬牙胶来获得心理上的满足和安全感。 牙胶还可以减缓宝宝出牙时牙龈的不适感,而且也不伤害宝宝的牙龈。建议妈妈们给宝宝选购品牌质量和口碑都比较好的牙胶,这样用起来也放心。 婴儿牙胶是什么?牙胶主要是为了缓...
“食物怎么能放在地上加工?”面对执法人员询问,4位年轻人中唯一的一位女性理直气壮地反问,“不放地上...[详情]
女司机用双面胶变动车牌 涉嫌伪造被处罚
街头巡逻,发现一辆车牌中包含3个字母的西安牌照车辆,交警上前拦停,发现是把车牌中的1贴了双面胶变成T。2017年1月30日下午4时30分许,交警莲湖大队西大街中队民警芮晓雷由南向北巡逻至北大街与西一路口时,发现快车道上有一辆陕A××TSE的车牌,“西安没有这样的车牌,肯定有问题。”芮晓雷遂和同事上前将车辆拦停,“驾驶员是名女性,后排还有两名乘客。”芮晓雷说,驾驶员无法提供驾照...
郯城查获一“假狗肉”加工窝点 竟是以狐狸肉食用胶为原料
狗肉是很多人爱吃的美食,但由于市场供应不足,收购价格高昂,很多商贩便动起了歪脑筋。狐狸肉因腥臭味较大一般上不了餐桌,而是作为饲料供貉子、水貂等食用。3月2日,郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门配合县环保局,对该镇一处以狐狸肉制贩“假狗肉”的窝点展开联合执法。现场查出并收缴“假狗肉”300余公斤,食用胶3袋,违规调料130余公斤。 2015年3月2日上午11点左右,郯城县庙...
坚果味道香醇,含有大量铁、锌、钙、镁等多种矿物质,丰富的维生素E,还有维生素B族,以及多种抗氧化物质。对身体有诸多好处,那么哪些...[详情]
逛超市时经常会看到一些快过期的食品在打折促销,这些食品因为临近保质期,所以价格相当便宜。想买,但是怕过保质期的食品吃了有危险。那么,到底食用超市过期食品有哪些危害呢?今天佰佰安全网小编就来依据超市安全小知识带您一探究竟。过期食品的认知误区 保质期不等于保存期,保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜...[详情]
