食品质量预防措施方法

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

食品汞中毒的预防措施

食品汞中毒的预防措施 1、养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。不要偷懒觉得没什么，但你饭前手上的细菌甚至是有害物质都有可能入侵你的身体。 2、不要贪图便宜而购买无照商贩的食品和三无食品。这些食品本身就是有问题的，不要给自己带来不必要的伤害。 3、不要吃污染、变质、过期、霉烂的食物。有些人为了节俭而舍不得丢掉已经变质的食物，但食物中毒后可不止是花钱的问题了，你的身体健康都会...

类SARS病死率高各地及时注意预防措施

记者从省卫生计生委了解到，2015年5月27日晚10点，世界卫生组织通报称，韩国一例确诊中东呼吸综合征病例的密切接触者经香港入境广东省惠州市，已出现发热症状。据了解，这名韩国男子5月21日已出现不适，25日体温达38.7℃。26日乘坐O Z723航班于12：50抵达香港，经深圳沙头角口岸入境抵达惠州。省卫生计生委根据世卫组织的通报信息，要求惠州市立即核查。惠州市卫生计生部门于...

男子咬到舌头诱发癌症 这些预防措施你要知道

6月13日上午，65岁的青田人老郑刚刚从浙江大学医学院附属第一医院ICU转到普通病房，手术很顺利，再过一周的时间，他就能回家了。虽然切掉了三分之一的舌头，不过对于浙大一院口腔医疗中心的病人们来说，这样的切除程度还算是幸运，“从诱发到舌癌的形成，他只用了一个月，实在太快了。”浙大一院口腔医疗中心副主任朱慧勇主任医师说。咬破舌头这种小伤口是怎么“进化”成癌症的?老郑糟糕的生活习惯...