乳铁蛋白食品原料

乳铁蛋白能提高女性免疫力

乳铁蛋白是由科学家MONTREUIJ和JOHANSONB于1960年在母乳中发现的。随后BAGGIN等科学家在一些生物体的体液和各种细胞中发现了这种蛋白质并开始了大量研究。 研究表明，乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，主要作用是提升机体免疫力，具有以下特点： 1)抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡; 2)调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长;...

乳铁蛋白能提高老人免疫力

人体中的乳铁蛋白有助于人体对铁的吸收，这是因为乳铁蛋白通过它的氨基和羧基末端两个铁结合区域能高亲和的、可逆的与铁结合，并维持铁元素在一个较广的PH值范围内完成在十二指肠细胞的吸收和利用。除了两个铁结合位点外，其它部位也可吸附铁离子。而且，如果体内铁处于过剩状态下，乳铁蛋白则可明显减缓铁对肠道的刺激作用。一是因为乳铁蛋白螯合了铁，避免了铁离子对肠道直接刺激作用，二是进食乳铁蛋白...

台湾拟修订含基因改造食品原料的包装食品、食品添加剂等标示要求

2015年2月26日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304788号公告，预告修订“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”、“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”三草案，30天内接收公众意见和建议。“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月...

粽子添加非食品原料硼砂 厂家5年禁入食品行业

据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...