学校食堂跟饭店的形式是不同的,需要有严格的管理规章制度,那么学校食堂食品加工和销售要求有那些?...[详情]
校园食堂存在哪些安全隐患
校园食堂存在哪些安全隐患 国家食品药品监管总局表示,部分学校食堂还存在食品安全制度不健全,食品安全措施不完善,设施设备陈旧老化等问题。各督查组对发现的问题现场予以指出,要求学校食堂负责人对存在的食品安全隐患立即整改,并要求当地食品药品监管部门积极配合教育行政部门继续加大学校食堂食品安全监督检查力度,确保各项食品安全制度落实到位,切实保障学校师生的饮食安全。 食堂是师生最频...
有机食品加工要点
1、原料必需是已获得有机颁证的产品或野生天然产品。 2、在认证产品生产中的配料、辅料、添加剂、加工助剂或发酵材料等不得使用经基因工程技术改造过的生物体生产出来的产品。 3、已获得有机认证的原料在终极产品中所占的比例不得少于95%。 4、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,禁止使用人工合成的添加剂。 5、有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物...
浙江省温州市苍南、平阳等地有许多卤制品生产企业,出产大量鸡翅、鸡腿、猪蹄、鸭腿等袋装卤制品,深受吃...[详情]
银川取缔一食品加工黑作坊 封存问题食品3000多斤
食品安全一直是社会媒体及民生关注热点,可是,仍有黑心商贩为了牟取暴利,不办理任何食品卫生安全证件就私自开一个黑作坊,加工不卫生的食品。 2015年 2月2日12时许,记者在兴庆区掌政镇鸣翠创业园35-3号看到,约300平方米的厂房被分割成数个车间。其中一个生产车间墙边放着一排铁桶,有的被油熏得乌黑,有的盛满泛红的水。4个油槽制作设备脏污不堪,原料和成品混放在一起。执法人员检查发...
油烟管道惹祸 肉食品加工厂起火
中午,有10多位网友向本微信公众号发来图片视频称:新车公路上一家食品销售公司发生火灾,导致车间被烧毁,所幸无人员伤亡。 现场浓烟滚滚,消防车、警车赶赴现场处置,据初步了解:11:45分左右,位于新车公路上的一家JP销售食品有限公司车间发生火灾,消防接报迅速赶赴现场扑救。 火势于12:40分左右被控制扑灭,起火的主要是该公司冷酷和顶部彩钢板,过火面积约为200平方米,由于人员疏散...
学校作为食堂食品安全的第一责任方,学校食堂的食品安全是最应该重视的,那么,怎样才保障食堂饮食安全呢?...[详情]
影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
冬春季是传染病多发季节,学校是一个特殊的群体,人员密度大、相互接触较为密切,一旦发生疫情,如处理不及时,易造成爆发流行。为了加强学校传染病防治工作,控制学校传染病重大疫情的发生,保障学校师生的身体健康,佰佰安全网小编今天要给各位普及下校园常见传染病有哪些,让您对其校园传染病知识有所了解。什么是传染病? 传染病是指能够在人群中或人和动物之间引起流行的感...[详情]
