肉香型麦芽酚

麦芽酚使用

麦芽酚使用如下： 在我们生活中经常会使用到麦芽酚的，这是因为麦芽酚和乙基麦芽酚在生活中经常会被当做食品增香剂来放到味道美味的焙烤食物，冰淇淋甚至是一些糖果当中。而我们在制作的时候一般会使用到大约110μg/kg的。通过一些计算我们可以得知，我们每个人来说需要摄取的麦芽酚和乙基麦芽酚的为5～29mg，但在这个数字某些人群中是不怎么适用的，他们每天实际的消耗水平可能是这一平均量...

麦芽酚是什么

麦芽酚是什么？ 麦芽酚和乙基麦芽酚作为食品增香剂常添加于焙烤食物，冰淇淋和糖果中，其中麦芽酚的添加量约110μg/kg。据计算，麦芽酚和乙基麦芽酚的平均每日摄取量为5～29mg，但在某些人群中，实际的消耗水平可能是这一平均量的好几倍。 参考用量： 软饮料4.1mg/kg；冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg；糖果3mg/kg；焙烤食品30mg/kg；胶冻及布丁7.5mg/k...

“僵尸肉”好吃吗？

你知道僵尸肉吧，媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国，有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜，甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗？ 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”，每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白，一个叫肌动蛋白，一个叫肌球蛋白，一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动，因此可以拉长或缩短，产生肌肉的收缩...

2015年僵尸肉事件盘点 僵尸肉有何危害？

民以食为天，食品安全是百姓最为关注的，2015年最受民众关注的食品安全事件，大概非海关查获的“僵尸肉”莫属了。僵尸肉是老百姓对过期变质冻肉的形象说法，这样的肉类食品卫生安全难以保证，一旦进入市场后果不堪设想。僵尸肉之所以能屡屡进入市场，主要因为是走私者受暴利驱使，本安全网下面盘点了2015年僵尸肉事件，希望监管部门能加大监管打击力度，尽量从源头上控制僵尸肉进入市场危害消费者的身...