食品营养高精尖创新中心

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

吃有机食品有哪些营养

研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...

巴黎国际食品双年展开展，各国携科技创新食品隆重亮相

据《欧洲时报》报道，巴黎国际食品双年展19日在巴黎北部城市维勒班特展览馆拉开序幕。为征服未来全球人的餐桌，巴西、土耳其、韩国等国也与欧洲或美国食品集团一起亮出自己的品牌。据报道，巴黎国际食品展的雄心是办成食品界的一流展会，就像国际汽车展那样。2014年是食品展创立50周年，迎来105个参展国。参展产品多达40万种。这些产品将填满未来超市的柜台。报道称，除了展现传统技能和高科技，...

武警交通部队增援高精尖装备大大提高救援效率

随着武警交通部队救援官兵对深圳光明新区“12·20”特别重大滑坡事故现场滑坡体多个重点区域清底见天战斗的强力推进，许多被滑坡体摧毁的房屋巨型钢梁钢筋和混凝土扭曲在一起，挖掘机不好清理，人工焊割速度慢。武警交通部队抽调增援的“变形金刚”机械手、双臂双动力机器人、全地形车等高精尖装备及时清除了这些“拦路虎”，大大提高了救援效率。 武警交通部队增援高精尖装备大大提高救援效率武警交通部...