净菜荤

荤素搭配可以治缺锌

老年人为什么会缺锌呢?调查表明，以谷物和蔬菜为主、动物蛋白摄入量不足的老人，容易缺锌。 锌缺乏时往往表现为：食欲不振，味觉障碍，免疫力减退，眼和皮肤疾患，性功能障碍等，因此长期缺锌将严重影响老年人的生活质量。 要预防缺锌，主要是注意平衡膳食，荤素搭配，多摄入含锌量高的食物。动物性食品是锌的主要来源，牡蛎、鱼、贝类、肝、肉等食物中的锌也较丰富。经常吃这些食物可以补充身体所需...

上班女性饮食要荤素搭配吗

合理的饮食搭配不仅能补充能量、获得营养，还能为营养均衡加分，获得1+1>2的效果。下面，我来给大家介绍几种常被忽略的饮食搭配。干稀搭配。除了饮水，人们每天还需从食物中摄取大量水分。夏季天热，排汗量多，干稀搭配吃，既有利于消化吸收、增加饱腹感，又能补充水分。例如：牛羊肉类食物吃得多时，可以搭配粥、汤、羹等较稀、水分多的食物。早晚饮食可以熬粥、稀饭搭配馒头、饼一起吃。 颜...

食荤者被责令整改 你们都挺好 我就惨了

最近热播的国产家庭剧《都挺好》，带火了剧中的餐馆“食荤者”，然而其现实中的原型，却跟剧中差别有点大。这家餐厅因为管理不规范、部分员工健康证过期被责令整改，今天（3月27日）处于停业状态。登上热搜电视剧《都挺好》的热播，带火了女主角男朋友石天冬的餐馆“食荤者”。据了解，这家餐馆在现实生活中名为“翰尔园”，是一家卖火锅素面及自制饮品等的素食餐馆，不少消费者前来打卡。成了网红打卡地不...

动物油究竟好不好？专家荐1:2荤素油

近日，一篇刊登于《纽约时报》的文章指出“动物油背黑锅多年，植物油才是心脏病元凶”。文章颠覆了被广为接受的“动物油不利于身体健康”的观点，认为造成心脏病的元凶正是富含多链不饱和脂肪酸的植物油，例如大豆油、玉米油和葵花子油。福建医大附属协和医院心脏外科护师、国家二级营养师朱屾山表示，影响胆固醇氧化的因素主要为温度、时间、烹调油等，温度越高，时间越长，胆固醇氧化越严重，产生的胆固醇氧...