香料妙用在线读

用在食品中的香料有什么作用

食品中的香气缘于多种呈香的挥发性物质，通过人的嗅觉来感知。嗅觉是挥发性分子进入鼻子的微粒子刺激鼻腔嗅觉神经而产生的一类感觉，如鱼散发的腥臭味就是以三甲胺为主要成分。人们习惯把气味分为香味、臭味和异味;食品业界习惯根据食品的种类简单分为水果香气、蔬菜香气、茶叶香气、发酵香气等。 人类对食品的风味具有本能的警惕性，对不熟悉或者感觉不对的气味和风味常常不愿意食用，对于具有特征...

过期食品有哪些妙用

牛奶。变质的牛奶是天然的增光剂和去污剂。牛奶过期后，味道会变酸，这说明牛奶中的乳酸含量增加。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。此外，牛奶中所含的蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让地板光亮如新，而且能保护地板表层不被过多磨损或刮划。牛奶中的油脂擦在地板表面，还有利于地板保持原有的色泽，不易脱色或变色，也不容易让地板变形。在擦木地板时，先把过期的牛奶...

在线旅游驴妈妈陷维权纠纷

近日，驴妈妈旅游网组织的一个“俄罗斯-北欧深度游”29人旅行团因为相关手续未办齐全致使该团游客集体滞留莫斯科机场4天3夜。当该团被迫返回中国，部分游客向驴妈妈提出赔偿诉求时，驴妈妈以“游客将此事告知媒体”为由压缩原拟赔偿方案。不过昨天晚间驴妈妈就此事发布最新申明：公司同意退一赔二。这起安全事件最终会如何发展呢？该旅游团一名游客昨日向北京商报记者回忆了事件经过。“我们在当地时间下...

马化腾：腾讯如何“过冬”？要把子弹用在关键战役上

“被疫情偷走的两年发生了什么？”在腾讯内部问答社区“乐问”里，这个问题让腾讯董事长马化腾感慨颇深。第一财经记者独家获悉，在2020年一场线上交流中，马化腾曾和员工调侃起自己腰椎不好的老毛病，经过了一年时间的锻炼，拍了部腰的片子，片子的结果和腾讯2020年的业绩一样“突出”；一年后，在那场引发了“腾讯是一家普通公司”热议的员工大会上，马化腾又一次拿自己的“腰”来做调侃：他游了一年...