学校是学生集体生活的场所,要保证校园安全,首先要关注校园饮食安全,然而,如何保障校园食堂饮食安全,...[详情]
学校食品原料采购和验收的要求
首先,为了保证食品卫生安全,加强过程管理,保障学校师生的饮食安全,相关工作人员验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则,有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期,如果已超过保质期的决不能收; 3.验包装是否有厂名、厂址; 4.验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等; 5.嗅气味...
哪些食品原料可以辐照
辐照食品的种类 目前,全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种,每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加,截止到2005年,我国辐照食品种类已达七大类56个品种,主要有: ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫; ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌; ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜; ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜; ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...
近日北京顺义区对火锅原料、底料等进行专项检查,其中共涉及54家食品流通商户,部分商户存在经营证件过...[详情]
马英九:彻查食品安全问题,让民众放心采购食品
据台湾媒体报道,台湾地区领导人马英九11月13日表示,“台湾有史以来没有这么严格的查过食品”,台当局严查,一步步让大家放心采购架上的食品。据报道,国民党13日晚在大安区的师大附中,举行台北市长参选人连胜文团结胜选大会,身兼国民党主席的马英九、国民党副主席吴敦义、新北市长朱立伦及台北市长郝龙斌,全力为连胜文催票,希望支持者一定要出来投票。马英九说,过去两个月来,发生了食品安全问题...
台湾拟修订含基因改造食品原料的包装食品、食品添加剂等标示要求
2015年2月26日,台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304788号公告,预告修订“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”、“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”三草案,30天内接收公众意见和建议。“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月...
现在人们的生活水平起来越高,对食品的要求也很高,而由于有机食品在生产加工过程中不使用化肥、农药等化学物质,深受广大消费者的喜爱,...[详情]
影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
