食物过敏会立刻反应吗

食物过敏是超敏反应吗

食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。 超敏反应(hypersensiti...

哪些因素会引发儿童食物过敏

过敏反应的发生与体内总IgE水平有关。遗传学研究发现，总IgE的调控基因位于11号染色体，与抗原特异性免疫反应相关的基因位于6号染色体的短臂上。具有过敏性疾病家族史儿童患病的危险性明显增加。中一方有过敏性疾病史的子女发病率约为37%,而双亲均有的则高达62%.可见，遗传在食物过敏发病中的重要作用。 处于生长发育中的婴儿和儿童，防御食物抗原的消化道粘膜屏障发育尚不完全。目前认...

杭州雨水结束 高温立刻“补位成功”

雨水匆匆地来又匆匆地去，从周二晚上开始的雨，断断续续下到了10日上午。雨过天晴后，高温立马卷土重来。据杭州市气象台监测，昨天白天，杭州市区最高气温达到35.7℃，其他各区、县、市也均在35℃以上。你看，雨水结束后，高温立刻“补位成功”，前两天的清凉对我们来说只是昙花一现。长江流域的这场雨，其实从立秋那天开始，已经铺天盖地下了起来。西至四川盆地，东至江苏西部，雨带连成了一条“裤腰...

食物相克：榴莲牛奶同吃会猝死?

近日，在微信朋友圈中网传“榴莲牛奶通吃会猝死”的说法，这让很多喜爱榴莲的朋友紧张万分。为了弄清真相，省城两位专家表示给出了科学解释。榴莲加牛奶不会产生较多咖啡因“一般来说，如果食物中含有大量咖啡因的话，有人吃了就会产生心慌等不适，例如咖啡。而单独吃榴莲和牛奶都不会有这种问题，因此可以推测两种食物中不会含有较多咖啡因。咖啡含咖啡因最多，咖啡和牛奶是最普通的搭配，这都不会导致猝死，...