餐厅有哪些食品原料

餐厅突发事件有哪些

1、客人和一群朋友到餐厅用餐，当服务员倾销酒水时，客人说“我们不要酒水啦!我们自己有一瓶X.O，请你供给些杯子给我们。” 2、客人在餐厅享有自助餐，在取食品时没有控制意识，大批取食，已显明挥霍，用餐完毕后，并提出想“打包”食品。 3、将油汤溅到客人身上。1、向客人道歉，拿干净毛巾为客人擦拭(女士可将毛巾递到其手中，由其自己擦拭)征寻客人意见，如需清洗，则用高级工服将客人的...

餐厅鼠害防治方法有哪些

生物灾害安全小知识： 1、门：门要合缝，缝隙小于6mm，门下边要镶铁皮踢板，通外面的门必须装有门帘和风幕。 2、窗：通外面的窗户要加防虫网，防止蚊、蝇和鼠类直接从外侵入室内。 3、天花板：所有天花板要求完整，如有水管、电线从天花板下来，一定要不留缝隙。 4、管井：管井间的线路穿墙时要不留缝隙，上下楼层不要留老鼠可上下的缝隙。 5、出水口：所有通外面的出水口要加铁丝网...

餐厅吃出生虾饼 餐厅认错希望“给个机会”

图说：虾饼吃出夹生馅。来源/读者供图 对于80、90后初为人父、人母的家长来说，自然格外宝贝孩子。去被贴上“时尚”“体面”等标签的“网红亲子餐厅”给宝宝办场“周岁趴”，想来也值得纪念。近日，却有读者向本报爆料称，本是一场精心策划的“庆生Party”，却被“网红餐厅”Luckid松散怠慢的服务，搅成了一场噩梦般的闹剧。事先订菜餐桌空空 为了给将满周岁的宝宝办一场难忘的生日，刘先...

让烘焙食品保鲜保质的食品添加剂有哪些？

在超市中，我们经常可买到很多即食食品，这些即食食品从生产到加工，经历了很多流程，那是通过什么来保鲜保质的?是食品添加剂。下面，我们来了解一下。制焙烤甜食选用麦芽三糠等糖类可大大减缓食品陈化在长期的生产实践中，食品工作者研究发现，焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系，因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制产品的陈化。常用的甜味剂有果糖、半乳糖、甘露搪、麦芽耪、异走...