食品营养与卫生考研科目

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...

2017考研报名注意3个问题

10月份，小长假来袭，小长假过后就将迎来考研正式报名，正式报名是考生报名的最后机会，历年出的问题也不少，佰佰安全网给大家提个醒，有三个问题必须仔细核查，一面错过报名，或出现问题，影响考研。一、信息填写是否正确? 报名截止前，必须再确认一遍信息是否填写正确(基本信息填报详解/联系方式填报详解/考生来源以及毕业信息填报详解/报考信息填报详解)。除招生单位、考试方式、报考点三大关键...

货车与教练车追尾 一批科目三学员遭殃

6月4日早上7点50分，珠海某驾校黄教练驾驶粤C0××6学号教练车，载着三名学员前往金鼎二线公路科目三考试路段练车。行驶至警训场路段时，黄教练让女学员小李打灯靠边停车。谁知小李刚把车停稳，车尾就传来“哐当”一声巨响，小李身不由己往前一冲，小腿磕到了车内零部件上，肿了。其余三人也被突如其来的撞击吓傻了。 黄教练和学员们赶紧下车，只见后方停着一辆粤T5××99号白色小货车，车头有点...