高校食品营养与卫生专业

食品安全与食品卫生的区别

《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

今年，这些专业成为多地高校发力点！

今年，这些专业成为多地高校发力点！新工科来了！成为高校的主打特色今年，不少高校专业发生变动。 其中备受关注的“新工科专业”成为了不少高校今年招生的主要发力点。据澎湃新闻报道，6月24日，华南理工大学招生工作办公室透露，2018年入学的本科生，在大二经过校内二次选拔，通过转专业的方式可进入华南理工大学广州国际校区，修读新工科专业。华南理工大学作为广东地区的双一流高校，“新工科”专...

高校推出“军训专用”卫生巾 多次脱销

各高校军训正在紧张开展。不少校园超市出售的“军训专用”卫生巾得到了新生尤其是男生的追捧。前去购买卫生巾的男生络绎不绝，部分校园超市还出现卫生巾多次脱销的现象。记者了解到，新生军训用鞋在训练时会出现不同程度的磨脚状况，军训期间每天还要进行长时间站军姿、走正步等训练，脚会更疼，柔软而厚实的卫生巾垫在鞋内不仅舒适，还可以吸收脚汗，成为军训新生取代鞋垫的不二选择。 图为校园超市出售的“...