食品消泡剂最大使用量
为了消除传统消泡剂这种不可避免的弊病,出现了分子级消泡剂,这类消泡剂由特殊的矿物油及特殊的分子级消泡物质组成,整个分子呈类似于网状的超分支结构,具有多个锚定点,同时具有一定的自乳化作用,无需另外添加乳化剂,不会出现因乳化剂脱离而造成的缩孔现象。 食品消泡剂是我们都非常关注的问题了,食品消泡剂最大使用量是多少呢?佰佰安全网小编经调查发现,我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:用...
油条精的使用方法
1、将矾、油条精、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。即可炸制油条。原料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。 2、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化, 成乳状液,...
今年的3月14日,西乡塘区食品药品监督管理局联合警方对石埠镇的一些早餐摊点开展了突击检查,当执法组...[详情]
食药监:建议适量食用油条 非矾油条更健康
据国家食品药品监督管理总局网站消息,国家食药监总局日前发布《关于油条的食品安全消费提示》。相关科研文献报道,市场销售油条的含油率在10%~37%不等。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25~30g克,一根市售普通油条的重量约为85克左右,粗略估算,食用一根油条约摄入9~31克的油脂。建议消费者对油条的食用要适量,保持膳食平衡。“非矾”油条更健康...
小吃经营者因油条中违规使用添加剂获刑
“被告人冯某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处拘役两个月,并处罚金人民币5000元。 ”7月14日上午,在肃穆的普陀法院一号法庭内,一场关于“舌尖上的安全”的集中宣判吸引了普陀区150余名食品生产、加工、销售人员和部分市场监督执法人员参与旁听。明知故犯,铝残留量达限值四五倍今年49岁的蔡某来自福建省仙游县。去年3月10日,她在位于普陀区沈家门街道大干路的早餐店内经营油条...
油条是很多人早餐的首要选择,有些忙碌的上班族甚至不惜花费早晨并不充裕的时间排队购买,可见油条香脆可口的味道深受大家的喜爱,但是油...[详情]
洗洁精算是大家必不可少的生活用品了。随着我们对安全问题越来越重视,很多人会关心洗洁精的安全、环保和残留问题。那么使用洗洁精洗碗有哪些安全隐患呢?如何安全使用洗洁精洗碗呢?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。洗洁精去油污,表面活性剂是关键 如果仔细查看洗洁精的主要成分,就会发现一种称为“表面活性剂”的成分。洗洁精之所以能去除油污,离不开表面活性剂的...[详情]
