食品评估中心营养所

食品安全风险评估内容

食品安全风险评估指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。 食品安全风险评估基本概念 危害(Hazard)是指食品中或食品本身对健康有不良作用的生物性、化学性或物理性因素，其中包括有意加入或无意污染或自然界中天然存在的。危险性是指由食品危害产生不良作用的可能性及其强度...

食品安全风险评估方法

食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(...

淘宝商品评价系统修改 不再默认好评

经常去淘宝购物会发现，如果自动确认收货之后，规定时间不评论，系统就会默认好评了。今日，有网友爆料称，淘宝已经悄然修改了商品评价体系，如果没有主动评论，会显示“此用户没有填写评价”，不再显示“评价方未及时作出评价，系统默认好评”。 淘宝默认好评一直颇具争议，因为消费者并不能通过这部分评价来了解商品的好坏，反而会增加迷惑性。如今显示“此用户没有填写评价”显得更加客观，也是淘宝评价系...

西城区中学调整：46所中学减至39所

西城区中学调整：46所中学减至39所 原标题：西城公布11个学区学校信息，46所中学减至39所 名高校名高中援建普通中学5月12日，西城区公布全面深化教育综合改革方案，重点对中学布局进行调整，同时新建幼儿园，并从2016年起增加“小升初”对口直升学校，旨在让更多的孩子享受到优质教育资源。该区2015年新调整的11个学区均公布了学区中小学名单，北京大学、四中、八中等知名高校和高中...