食品营养与卫生医药

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...

医药厂突发大火并爆燃

合肥市习友路一厂区内一家医药公司突发火灾，就在消防人员赶到现场处置时，突然发生爆燃，3名消防员被灼伤。失火的是一栋3层楼房，楼内堆放有不少化学品，目前火灾原因消防部门还在调查。值得一提的是，该医药公司在生产期间会散发出刺鼻的气味，相邻工厂员工担心其堆放的化学品有安全隐患，多次对该药厂进行举报，该医药厂是否涉嫌违规生产还有待相关部门调查。爆炸声响后，厂区一楼房突发大火失火的厂房...

2018鳌山论坛——海洋生物医药资源开发与高质化利用大会

2018鳌山论坛——海洋生物医药资源开发与高质化利用大会宣传图海洋药物研究经历近半个世纪的探索和发展，已经获得了许多宝贵的经验积累和丰富的研究资料，特别是近年来生物技术的迅猛发展，为海洋药物开发提供了新的研究方法、研究思路和发展方向。结合海洋领域国家重大需求、国际前沿与发展趋势、科技布局和重点任务，青岛海洋科学与技术国家实验室与千人智库共同发起的鳌山论坛——“海洋生物医药资源...