注水肉的危害
2、注水后易造成病原微生物的污染,肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段,因此易造成病原微生物的污染,这样不仅使肉的营养成分受到破坏,而且还将产生大量细菌毒素物质。所以注水的猪肉不仅影响原有的口味和营养价值的同时也加速了肉品腐败的速度,从而给人们的健康造成严重的危害。 3、注水肉对人的潜在危害很大。不法分子往猪肉里注入的往往是污水,并混入物质,使猪肉里的纤维组织变性...
怎样分辨注水肉
第二你可以用手指按一下猪肉,看是否有弹性,弹性如何,不是注水猪肉按下去,没注水的猪肉一般很快的弹起,注水猪肉一般无法弹起因为他水分有太多。 第三种鉴别方法是注水肉的方法就是看颜色:一般不是注水肉的猪肉颜色艳红颜色鲜艳,但是注水肉颜色发白。很容易看出白颜色一定不是正常的猪肉。 还有一种观看外形的方法就是看注水的肉质是否紧密注水猪肉一般猪肉不是很紧密非常的松软。肉质松软,一看...
黄牛12小时注水120斤,近日,原本在南京边郊的黄牛注水窝点,转移到了安徽全椒县等地。...[详情]
合力打击“地沟油”“注水肉”等违法犯罪行为
日前,省法院与省检察院、省公安厅联合出台《关于办理危害食品药品安全犯罪案件证据审查与法律适用的指导意见》(以下简称《意见》),专门就“地沟油”“注水肉”“假减肥药”等群众关心的食品药品安全问题,确定定罪标准,统一执法尺度,防止同案不同判。《意见》共41条,包括危害食药安全犯罪的范围规定、管辖、证据审查认定、法律适用、“行刑衔接”等8个部分,不但涉及鉴定检验机构资格限定、“行政...
济南捣毁两处“注水肉”屠宰黑窝点11人被拘
近期,北京食品监督部门查封通州“注水肉”黑窝点,引起社会广泛关注。6月29日上午,济南公安食药环侦发布消息称,捣毁两处生猪屠宰黑窝点,查获38片“注水”生猪肉。夫妻开黑店屠宰注水生猪,未办任何屠宰手续 今年初,有群众举报称,槐荫区前周王庄村有一处屠宰生猪的黑窝点。槐荫分局食药环侦中队在前期秘密侦查的基础上,会同腊山派出所于2月11日晚20时许对前周王庄村崔某某家突击检查,当场抓...
其实假羊肉的事件并不是刚刚发生的,几年前市场上就出现了假羊肉。而现在假羊肉是越来越多,主要是不好分辨,那么,如何鉴别真假羊肉呢?...[详情]