食品原料奶酪

发霉奶酪的危害

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。那发霉的奶酪还可以吃吗?发霉奶酪的危害都有哪些呢? 食品发霉变质：指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及...

奶酪发酸是坏了吗

制作奶酪需经过微生物的发酵作用，在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，蛋白质形成氨基酸、肽、际、胨等小分子物质，因此很容易消化，其蛋白质消化率达96%～98%。奶酪生产中，大多数乳糖随着乳清排出，余下的也都通过发酵作用变成了乳酸，因此奶酪会有一种酸味，是可以放心食用的。 因为奶酪中含有丰富的营养，放时间长了会发生腐败变质，导致味道发酸，这样的奶酪已经坏了，就不能吃了。 奶...

粽子添加非食品原料硼砂 厂家5年禁入食品行业

据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...

央视曝光海淘额度 谁动了我的奶酪？

《关于跨境电商零售进口税收政策的通知》规定：“跨境电子商务零售进口商品的单次交易限值为人民币2000元，个人年度交易限值为人民币20000元。” 在这个额度之内，不仅可以随意在跨境电商上买买买，还能享受相应的进口税收优惠。而超过了限额，就会被电商退单，无法再进行电商海淘。然而近期，一些观众向记者反映：自己上万元的海淘额度，竟然被别人偷走了！先来查查你的额度有没有被盗？查询方法：...