固态低盐发酵制造酱油

固态硫磺有毒吗

固体硫磺是有毒的，固体硫磺不容易被人体吸收，显示不出毒性。一旦燃烧氧化成二氧化硫、或者被还原为硫化氢，就是毒性比较大的气体了。 几十克硫磺蓄积的慢性毒性足以损伤肝肾，研究证实, 硫磺损害肾小管、肾小球,造成间质性肾病、肾坏死等, 可导致肾功能衰竭, 甚至造成死亡。硫磺中含有很多重金属，少量食用会对人体内脏造成一定伤害，长期服用食用则会造成造成间质性肾病、智力衰退、呆傻现象发...

酱油发酸原因

酱油发酸的主要原因有两种： 1、酱油在发酵期间会发生一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油，这样的酱油是可以放心食用的。 2、酱油在制作或者储存过程中发生了腐败变质，导致味道发酸。酱油腐败变质后不仅降低了营养价值，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当酱油中微生物污...

食药监局击破十大食品谣言 低钠盐=夺命盐?

“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。昨天，在东城区创建食品安全示范区暨食品安全宣传周启动仪式上，东城区食药监局出面辟谣，工作人员在现场利用科学实验将谣言个个击破。东城区食药监局还现场免费发放了家用快检试剂盒，培训快检流程，让居民们不出家门就能检测食品。快检试剂盒可...

互联网+智能制造 推进中国制造业转型升级

“互联网+智能制造”将推进中国制造业转型升级。从工信部获悉，智能制造推进工作将率先在智能工厂流程制造、离散制造、以个性化定制和电子商务等为代表的智能制造新业态和模式、智能装备和产品、智能化管理、智能服务6大领域展开试点。为此，工信部还详细划定了包括三维计算机辅助设计、云制造、电子商务、物流管理、能源管理在内的23个试点子领域。“智能制造”概念，最早于1990年代在日本工业界被提...